Atletas e a Paleo Diet : Modificações essenciais

Como muita gente sabe, eu sou Paleo-Friendly! Acho que é uma abordagem que se enquadra muito bem no Street Workout, num estilo de vida saudável.

A base:

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Como podem ver é uma pirâmide muito diferente da tradicional, mas como o intuito deste post são os atletas, vou saltar a parte introdutória da Paleo Diet.
Se quiserem mais informações sobre este estilo de vida procurem no google por “Dieta Paleo”.

Vamos ao que interessa!

Enquanto uma pessoa normal pode obter os seus hidratos de carbono nas frutas e vegetais, isso torna-se mais complicado para atletas. Aqui convém distinguir as pessoas que querem apenas ser saudáveis e treinam para isso e os verdadeiros atletas. Volto a referir que as informações neste post são para atletas, não para pessoas normais. Essas não precisam das informações em baixo, podem seguir a Dieta Paleo normalmente e sem modificações.

Muitos atletas que experimentaram a dieta Paleo queixam-se de quebras de rendimento, cansaço, recuperação tardia, etc. acabando por desistir desta forma de vida saudável. E porque é que isto acontece? Porque estes pensam que a Paleo  é uma dieta Low-Carb, o que não é verdade. Para uma pessoa normal até pode ser, mas para um atleta é necessário fazer uns ligeiros ajustes.

Modificações para melhorar a performance atlética:

Um atleta necessita de uma maior quantidade de hidratos de carbono, devido ao elevado gasto energético e consequente necessidade de recarga das reservas de glicogénio.

Então quais são as modificações para atletas?
Além da indispensável fonte de proteína é importante inserir hidratos de carbono no pós-treino!

Imediatamente depois do treino:
Farinha de arroz/Farinha de mandioca/Banana.

Refeição depois do treino:
Batata/Arroz.

Com estes ajustes, vai ver que a sua performance vai aumentar novamente e mais importante, a sua saúde vai agradecer.

E claro, não se esqueçam, não tenham medo de comer gordura (desde que seja de boas fontes)

Exemplo de um dia Paleo para Atletas:

Pequeno-Almoço:
* Ovos + Abacate + Salada de vegetais

Almoço:
* Peixe + Vegetais cozinhados em azeite + Fruta

TREINO

Imediatamente depois do treino:
* Claras de ovos + Farinha de mandioca  

Jantar:
* Carne + Batata Doce + Vegetais

Se quiserem fazer um snack:
* Salada de vegetais com atum e frutos secos.

Experimentem e venham deixar feedback. Qualquer dúvida é só dizerem.

JoaoPereira escreveu:Farinha de arroz? Então e o cortar nos cereais?

Isto é para atletas pá Eu disse em cima que pessoas normais deviam seguir com a Paleo normal sem modificações.

Serious athletes, however, when it comes to immediately before, during, and directly after workouts, need to bend the rules of the Paleo Diet ...

Rapid recovery is the biggest issue facing such an athlete. While it’s not impossible to recover from such training loads on a strict Paleo Diet, it is somewhat more difficult to recover quickly. By modifying the diet before, during, and immediately following challenging workouts, the Paleo Diet provides two benefits sought by all athletes: quick recovery for the next workout, and superior health for the rest of your life.

“Stage III: Eating Immediately After

In  the first  30 minutes  post­workout  (but  only  after long  and/or highly  intense exercise) and  post­race use a recovery  drink  that  contains  both  carbohydrate and
protein  in  a  4 to ­5:1  ratio.  Or you can make your own  by  blending 16 ounces of fruit juice with a banana, 3 to 5 tablespoons of glucose (such as Carbo­
Pro) depending on body size, about 3 tablespoons of protein powder, especially from egg or whey sources and two pinches of salt. This 30­ minute window is critical for
recovery. It should be your highest priority after a hard workout or race.”
Who wrote this blasphemy that spits in the eye of Taubes and Lustig? Loren Cordain did.  

Athletes need glucose.

E já agora:

Why would Loren Cordain recommend this if it were so toxic? Well, because for athletes it typically is not. The simple answer is that glucose is a toxin in your blood stream, post workout however glucose stores without insulin through proteins call GLUT4′s, that’s right, you don’t need insulin to store glucose.  So when you can bring glucose into the muscle cell you remove the potential of it being a toxin and storing in your fat where all the problems start.  Post workout is the best time to do this..