Cookies proteicas

Alguém fez/faz/tem alguma receita fixe de bolachinhas com alto teor em proteinas?

Vi umas à venda no continente cheias de frutos secos e doce de abóbora que tinham 18g de proteina por cada 100g de bolachas mas eram muito caras (3€ se nao me engano)
Sempre que pesquiso na net só encontro receitas que levam whey protein lá pelo meio e eu não tenho nem tenciono comprar boiões de proteina.

Vi no fb da pull up uma receita do Nuno Pereira se não me engano de um bolo assim deste estilo por isso lembrei-me de criar o tópico.


Se alguém souber uma receita fixe deste tipo de bolachas agradecia