Consumo diário de canela

Olá a todos.

Pensava que não havia problema em ingerir canela "à vontade" (sem exageros, claro), pois só oiço coisas boas sobre esta especiaria. Porém, há dias li que não se deve ingerir mais do que um quarto de colher de chá por dia..
O que sabem sobre o assunto?

Cumps.

Bem, pelo que eu sei, tanto a canela como a salsa e outras especiarias são venenosas. Fazem bem se ingeridas até certa quantidade mas quando há um excesso envenenam. Não pesquisei nada sobre isso, é simplesmente o que tenho ouvido dizer dos mais velhos

Não sabia disso. Tal como tu, só ouvia coisas boas sobre a canela. Então decidi procurar. Não consegui encontrar nada em termos de quantidades. Procurei no musculação.net e encontrei um artigo em que dizia o seguinte:

"O consumo durante 40 dias de cápsulas contendo 1, 3 ou 6 g de canela – não o extracto – reduziu os níveis de açúcar e de colesterol dos voluntários do teste. A quantidade que os indivíduos ingeriram não teve importância – todas as dosagens funcionaram igualmente bem. Um grama de canela é meia colher de chá."

"Os autores do estudo paquistanês sublinham que não sabem a dose exacta a partir do qual a canela se torna venenosa. É sabido, porém, que doses extremas de canela se tornam tóxicas."

Artigo: [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar este link]

Bem.. se meia colher de chá é 1 grama de canela e eles no estudo chegaram às 6 gramas diárias.. Fica-se pelas 3 colheres de chá no máximo.. Agora números concretos não sei

Penso que a toxicidade está relacionada com a quantidade de cumarina presente em alguns tipos de canela. Acho que o segredo é não exagerar.

só não use no desjejum e no pós treino pois reduz a velocidade do esvaziamento gastrico.( é interressante na ceia! e nas outra refeições)

detalher uso aumenta a sensibilidade à insulina .

will" escreveu:só não use no desjejum e no pós treino pois reduz a velocidade do esvaziamento gastrico.( é interressante na ceia! e nas outra refeições)

detalher uso aumenta a sensibilidade à insulina .

Eu costumo pôr canela no pequeno almoço e no batido pós-treino.. Não o devo fazer?

No pós-treino, o corpo está a gritar por comida. Ao meteres coisas tipo canela, só vai atrasar a digestão. Foi o que ele quis dizer. Podes continuar como tens feito, atenção! Até porque são pormenores.. Mas se estiveres suposto a ir ao pormenor, isso é uma coisa que podias resolver..

jayque escreveu:Eu costumo pôr canela no pequeno almoço e no batido pós-treino.. Não o devo fazer?

Esqueça de usar no pós treino e no desjejum , mas pode usar tranquilo em outras refeições . No pós-treino e no desjejum teu corpo necessita de nutrientes "rapidamente" então não à importância de usar... Visto que usar canela á um retardo no esvaziamento gástrico, ou seja, teu corpo vai demora mais a leva nutrientes para o corpo (nesse caso é interessante na ultima refeição "ceia" e ao longo do dia.). Deixando claro que o suco gástrico ajuda na digestão dos alimentos principalmente das proteínas. Bem é isso que sei e já vir textos a respeito se estive errado me corrijam pessoas.

Obrigado João e Will! Sendo assim, alguém já experimentou canela com queijo fresco na ceia? Hehe..

Canela na refeição antes de ir dormir é interessante, vai atrasar a absorção dos nutrientes


Como tudo a canela tem uma DL. Um consumo moderado seja do que for é sempre a melhor solução.

jayque escreveu:Obrigado João e Will! Sendo assim, alguém já experimentou canela com queijo fresco na ceia? Hehe..

Eu não.. Queres que experimente hoje?

JoaoPereira escreveu:

jayque escreveu:Obrigado João e Will! Sendo assim, alguém já experimentou canela com queijo fresco na ceia? Hehe..

Eu não.. Queres que experimente hoje?

Estava a curtir bué pôr canela em tudo.. Assim já tenho o "esquema" estragado.. só posso pôr canela nos iogurtes LOL..

Nuno Pereira escreveu:Penso que a toxicidade está relacionada com a quantidade de cumarina presente em alguns tipos de canela. Acho que o segredo é não exagerar.

Como tudo na vida o que é em excesso torna-se tóxico. O ideal é, como o Nuno disse, "o segredo é não exagerar".